Quelle est la boisson la plus appréciée au Chili ?
Le pisco, eau-de-vie à base de raisin blanc, est LA boisson emblématique du Chili. Les Chiliens consomment aussi beaucoup de jus et milk-shakes sucrés, tisanes, bière, et la traditionnelle cola de mono pendant les fêtes de Noël.
Le pisco, boisson nationale
Le pisco est l'eau-de-vie emblématique du Chili, élaborée à partir de raisin blanc. Il se déguste pur et en cul-sec, ou mélangé selon les régions avec du tonic, du citron, du sirop de canne ou de la rhubarbe.
Les boissons du quotidien
Les Chiliens sont de grands consommateurs de :
- Jus et milk-shakes : souvent très sucrés, particulièrement appréciés
- Glaces de tous les goûts en saison chaude
- Tisanes et thé : consommation régulière
- Bière, colas, chichas et liqueurs : disponibles partout
La cola de mono, tradition de Noël
Pendant les fêtes, les Chiliens préparent la cola de mono (« queue de singe »), mélange de café, lait, sucre, girofle et aguardiente (eau-de-vie). Cette boisson rappelle le lait de poule ou chocolat chaud européen de Noël.