Chili

Les Chiliens sont de grands consommateurs de jus et de milk-shake, souvent très sucrés. En saison chaude, les glaces de tous les goûts s’y ajoutent. Enfin, les tisanes, le thé, la bière, les colas, les chichas et les liqueurs se retrouvent un peu partout.

A titre d’information, le « pisco », une eau-de vie à base de raisin blanc, est « la » boisson du Chili. On le boit pur et en cul-sec. Dans certaines régions, il est mélangé à du tonic, du citron, du sirop de canne ou de la rhubarbe.

Enfin, le noël au Chili est caractérisé par la « cola de mono » ou la « queue de singe », qui se prépare avec un mélange de café, du lait, du sucre, du girofle et d’aguardiente (une eau-de-vie). Cette boisson va rappeler le lait de poule ou le chocolat chaud de la veille de Noël des européens ou des américains.