En Algérie, il faudra évidemment goûter au couscous, plat fait à base de semoule, de différents viandes et de légumes. Vous pourrez aussi vous régaler avec des tajines aux pruneaux, au poulet, ou encore aux boulettes de viande. Il y a aussi le checkchouka, plat maghrebien à base d’oignons, de poivrons et de tomates, auxquels on ajoute des oeufs en fin de cuisson.