Panama

Au Panama, certains hôtels ne se contentent pas d’offrir du confort : ils incarnent un lieu, une époque, une identité. C’est exactement ce que propose le Sofitel Legend Casco Viejo, installé dans l’un des bâtiments les plus emblématiques du quartier historique. Cet établissement s’inscrit dans une ambiance unique où se mêlent ruelles coloniales, balcons fleuris, pierres anciennes et horizon caribéen. Cette adresse s’impose aujourd’hui comme l’une des références du luxe au Panama, autant pour son standing que pour sa dimension patrimoniale.

Histoire et architecture

Le Sofitel Legend Casco Viejo occupe l’ancien Club Unión, une institution panaméenne emblématique construite en 1917 et longtemps réservée à l’élite locale, où se cotoyaient affaires, vie mondaine et grandes figures de l’histoire. Ce lieu prestigieux a notamment accueilli des personnalités telles que la reine Élisabeth, Albert Einstein ou encore Charles Lindbergh, témoignant de son rayonnement international.

Après une rénovation ambitieuse menée de fond en comble, le bâtiment a rouvert ses portes en 2022 sous la bannière Sofitel, devenant le seul hôtel de luxe en front de mer du quartier historique de Casco Viejo, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Véritable monument restauré, l’hôtel offre une alliance rare entre héritage et modernité, où l’élégance française rencontre l’âme panaméenne. Son architecture néoclassique, aussi appelée Classic Revival, trouve ses origines à Paris à la fin du XVIIIe siècle, inspirée par les modèles gréco-romains après une influence baroque initiale. Ce style se distingue par une composition symétrique, des fenêtres en arc, des balcons en fer forgé, des porches à fronton, des portiques arrondis, des pilastres sculptés et de majestueuses colonnes aux chapiteaux corinthiens, doriques ou ioniques. Autrefois réservé aux bâtiments publics, ce style s’est étendu aux hôtels prestigieux, comme ici.

Aujourd’hui, les éléments architecturaux d’origine dialoguent harmonieusement avec un mobilier contemporain et des teintes douces et naturelles. Cela confère à l’hôtel une atmosphère majestueuse, raffinée et parfaitement intégrée à l’âme historique de Casco Viejo, quartier emblématique, vivant et idéal à parcourir à pied.

Des hébergements d’exception face au Pacifique

Le Sofitel Legend propose 159 chambres et suites, où le charme intemporel rencontre un design contemporain raffiné. Élégamment décorés, les hébergements offrent des vues variées sur la Plaza, le quartier historique ou l’océan Pacifique, et nombre d’entre eux disposent de balcons ou de terrasses privées, idéales pour savourer un café au lever du soleil ou un cocktail au crépuscule.

Voici les catégories de chambres et de suites disponibles :

• Superior & Luxury Rooms : confort élégant, vues Plaza et partiellement océaniques
• Magnifique Rooms : espaces plus vastes avec balcon et vues spectaculaires
• Junior Suites : salons séparés, balcons et service de majordome (selon catégorie)
• Prestige Suites : grands volumes, balcons panoramiques et luxe personnalisé
• Duplex Suites : suites sur deux niveaux, idéales pour les séjours prolongés
• Legendary, Opera et Imperial Suites : prestations ultra-exclusives, vastes terrasses, jacuzzis privés et vues exceptionnelles sur l’océan.

Toutes les chambres et suites sont dotées d’équipements haut de gamme :

• Climatisation
• Wi-Fi haut débit
• Smart TV câble/satellite
• Minibar (selon catégorie)
• Coffre-fort
• Machine à café et thé
• Eau minérale offerte
• Fer et planche à repasser
• Téléphone
• Sèche-cheveux.

Les suites, dont plusieurs bénéficient d’un service de majordome, offrent des volumes généreux, parfois sur deux niveaux, ainsi que des prestations exclusives. Les œuvres d’art, inspirées du patrimoine panaméen, renforcent l’identité unique de chaque espace.

Au Sofitel Legend, chaque hébergement incarne une vision de luxe absolu, pensée pour offrir confort, élégance et une immersion unique face à la baie de Panama.

Restauration

Le Sofitel Legend Casco Viejo propose une véritable expérience gastronomique “destination”, où authenticité locale et raffinement international se rencontrent dans des lieux emblématiques.

Caleta - Restaurant Signature

Véritable sanctuaire des fruits de mer, Caleta met à l’honneur une cuisine méditerranéenne et panaméenne sublimée par des influences françaises et internationales. Sous la direction du chef exécutif étoilé Michelin Lorenzo Di Gravio, les plats privilégient des produits locaux d’une fraîcheur exceptionnelle, préparés de manière épurée et parfois cuits au four Josper ou au four à bois pour une signature fumée élégante. Ce restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ainsi que le brunch le week-end.

Ammi - Rooftop Sky Bar

Perché sur le toit de l’hôtel, Ammi offre des vues panoramiques sur l'océan Pacifique, le quartier historique et la skyline moderne de Panama City. Dans une atmosphère festive et sophistiquée, ce rooftop intérieur/extérieur propose des cocktails signature à base de rhum, des ceviches, des pizzas au four à bois et des créations de cuisine ouverte, le tout rythmé par des DJ sets et de la musique latine live. C’est un lieu vibrant, idéal pour prolonger la soirée.

Mayda - Lobby Bar

Situé au cœur du lobby, Mayda est un espace chic et convivial, mêlant architecture classique et design contemporain. Réputé pour son ambiance élégante, il propose des cocktails classiques ou d’inspiration française et des petites assiettes à partager. Le bar accueille également Le Goûter, un tea time signature imaginé par le chef pâtissier John Moreno.

Pool Bar

Installé à proximité de la piscine et du spa, avec vue sur l’océan, le Pool Bar adapte son offre au fil de la journée. Le matin, jus fraîchement pressés, smoothies et café accompagnent les hôtes se rendant à la piscine, au spa ou à la salle de sport. L’après-midi, place à une cuisine saine, des snacks, des bières artisanales et des cocktails tropicaux, parfaits pour une pause détente au soleil.

Vera Café - Coffee Shop Gourmet

Adresse idéale pour une pause chic et gourmande, Vera Café propose des cafés de spécialité issus des hauts plateaux panaméens, des viennoiseries fraîches, des pâtisseries d’inspiration française, des sandwichs gastronomiques, des bowls équilibrés, des glaces artisanales et une sélection raffinée de thés. Le café propose également des souvenirs et des produits dérivés, pour emporter un peu de Panama avec soi.

Arcano - Speakeasy au Rhum

Lieu incontournable et confidentiel, Arcano est un speakeasy caché, accessible par une entrée secrète dissimulée dans une bibliothèque. Dédié à l’univers du rhum, il propose une collection rare de spiritueux et des cocktails créatifs inspirés du tarot, orchestrés par des mixologues experts. L’atmosphère est volontairement intime, mystérieuse et sans photos, faisant d’Arcano l’un des bars les plus originaux et élégants de Casco Viejo.

Services et installations

Au Sofitel Legend Casco Viejo, chaque service est pensé pour offrir un séjour à la fois fluide, confortable et profondément relaxant. L’hôtel propose :

• Une réception sécurisée 24h/24
• Un personnel multilingue
• Des espaces accessibles aux personnes à mobilité réduite
• Une connexion Wi-Fi haut débit.
• Un environnement entièrement climatisé
• Un service de conciergerie attentif
• Un ménage deux fois par jour
• Un service de blanchisserie, de nettoyage et de repassage.

Le service en chambre, disponible 24h/24, permet de savourer une cuisine raffinée à toute heure.

Le Sofitel Legend facilite également tous les déplacements grâce à un service de transfert aéroportuaire, un service de navette vers les attractions locales, un service de taxi à la demande et une location de voitures. Les clients motorisés bénéficient d’un service de voiturier, d’un parking sécurisé avec options de stationnement autonome (en supplément), garantissant tranquillité d’esprit.

Le bien-être y occupe une place centrale. Le Sofitel Spa by KOS Paris, situé au premier étage, dispose de cabines de soins simples et doubles, d’un espace de relaxation, d’un tepidarium, d’un bassin froid, d’un salon de beauté et d’une tisanerie. Inspirés des traditions françaises et panaméennes ainsi que de rituels ancestraux, les soins sont personnalisés et s’inscrivent dans une approche holistique du bien-être. La piscine, installée sur une vaste terrasse face à la mer, constitue un lieu privilégié pour se détendre au soleil, entre deux explorations culturelles de Casco Viejo.

Le centre de fitness, baigné de lumière naturelle et ouvert 24h/24, offre une vue sur l'océan et des équipements de pointe : appareils de cardio-training haut de gamme, poids libres, sacs de frappe, coaching personnalisé et cours collectifs. Un bar à jus revitalisant complète l’expérience bien-être.

Enfin, l’hôtel dispose de salles de banquets élégantes pour des événements et des réceptions, propose l'organisation de mariages, ainsi que des espaces tels qu’une bibliothèque et un salon/bar. Cela renforce l’expérience d’un lieu où détente, service et art de vivre se rencontrent harmonieusement.