Kazakhstan

La cuisine kazakhe reflète la culture nomade, mettant à l'honneur la viande de cheval et de mouton, les produits laitiers et les pâtes. Le plat national, le Beshbarmak, consiste en de la viande bouillie servie avec des pâtes, son nom signifiant "cinq doigts". Parmi les autres incontournables, on trouve le Kazy (saucisse de cheval), le Shashlyk (brochettes de viande grillées), les Manti (raviolis farcis de viande hachée), le Plov (riz pilaf) et les Baursak (beignets frits). Ces plats sont essentiels pour découvrir la richesse de la cuisine kazakhe.