Arménie

L’Usine de brandy d’Erevan vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir l’histoire d’un spiritueux emblématique de l’Arménie. Au cours de la visite, observez les méthodes de fabrication, explorez les caves où le brandy vieillit lentement et terminez par une dégustation qui donne vraiment envie de revenir. Petit tour de l’usine.

Histoire

L’enseigne naît en 1887 sur le site de l’ancienne forteresse d’Erevan grâce au riche marchand Nerses Tairyan (ou Taïrov) et à son cousin Vassili Taïrov. La distillerie atteint son apogée en 1899 lorsque Nikolaï Choustov, célèbre producteur russe de vodka et de liqueurs, en prend la location. L’année suivante, il achète l’usine et la rebaptise « Choustov et Fils ». Son brandy devient fournisseur officiel de la cour impériale de Russie et remporte le Grand Prix à l’Exposition universelle de Paris en 1900, obtenant le droit d’utiliser l’appellation « cognac ».

En 1948, elle se réorganise et se divise en deux entités : la fabrique d’eau-de-vie d’Ararat et la distillerie de brandy d’Erevan. La distillerie s’installe dans un nouveau bâtiment en 1953, conçu par l’architecte Hovhannes Margaryan.

Entre 1953 et 1991, l’usine produit officiellement le cognac arménien dans toute l’Union soviétique. Markar Sedrakian, technologiste en chef de 1948 à 1973, se distingue par son expertise et reçoit le titre de Héros du travail socialiste en 1966.

Après l’effondrement de l’URSS, le gouvernement arménien vend la distillerie au groupe français Pernod Ricard pour 30 millions de dollars en 1998.

Découverte de l’Usine de brandy d’Erevan        

Célèbre pour sa marque ArArAt, l’usine de Brandy d’Erevan occupe l’ancienne forteresse d’Erevan, sur la rive gauche du Hrazdan, au 2 avenue de l’Amiral Isakov. C’est le leader en production de cognac en Arménie.

Vous aurez l’occasion d’explorer les espaces de production, découvrir les caves de vieillissement et profiter d’une dégustation guidée.

C’est dans cette usine même que vous trouverez le Musée et Boutique du Centre du patrimoine d’Ararat. Certaines éditions rares ne sont disponibles qu’à la vente sur place.

Fabrication et normes du cognac arménien

Le brandy ArArAt est élaboré à partir de raisins issus de la plaine d’Ararat, de Tavush et du Haut-Karabakh. Depuis 1999, l’usine applique la norme nationale du « Cognac arménien », qui encadre strictement sa production. L’usine reste le leader en volume et en exportation, avec des produits déposés dans 47 pays et distribués dans plus de 25 marchés internationaux.

Marques et collections emblématiques

L’usine produit plusieurs gammes prestigieuses :

• ArArAt – Erebuni (30 ans), Nairi (20 ans), Tonakan (15 ans), Akhtamar (10 ans), Otborny (7 ans), Ani (6 ans), Dvin et Arménie (collections), ainsi que des éditions historiques retirées du marché comme Vaspurakan, Kilikia, Sparapet et Noah’s Ark.
• NOY – 50 et 30 ans, Tirakal 25 ans, Classique, Traditionnel, Cadeau NOY, Araspel, Régal d’Uberto Gucci, ainsi que les collections 140 et 135.
• Autres marques – Erivan Fortress, Légendes de Sevan et Varpet.
• Whisky – Magarant, Mac Ingal et Old Clark (tous 3 ans).